据健壮时报报道，平日饮食中影响血脂水准的两个紧要破坏身分是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量确凿不低，但饱和脂肪的含量并不高，且另有对换节血脂水准有利的卵磷脂。

　　至于鸡蛋中较高的胆固醇含量健身，原来不必过于担忧。这是由于人体内胆固醇70%支配都来自本身合成，食品摄入的胆固醇只占很少一个人。况且，平凡人体对待胆固醇水准有着相对智能的调剂机造，一朝摄入胆固醇扩张，则体内合成的胆固醇会妥善节减。

　　也便是说，即使鸡蛋的胆固醇含量高，只消人体血脂代谢才具平常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂健身。

　　起初，我国住户伙食指南中创议，平常成年人每周应摄入280～350克蛋类，以一个鸡蛋50～60克估计妄想，约莫是每周吃6～7个鸡蛋，也便是每天1个蛋。

　　其次必威，再从群多担忧的胆固醇的角度，来看看巨头机构保举摄入量。由中国血脂执掌指南修订联结专家委员会、国度血汗管病专家委员会、中华医学会血汗管病学分会、中国卒中学会合伙修订的《中国血脂执掌指南（2023）》中指出，成人逐日胆固醇摄入量应不高于300毫克。一个鸡蛋的胆固醇含量也许正在200毫克支配，酌量到逐日饮食中其他食品也会供应必定量胆固醇，每天吃1个鸡蛋对待成年人来说，也是适宜的。

　　2. 孕期、哺乳期、芳华期学生、健身增肌和大病初愈还原期的人士必威大学生因健身每天吃20个鸡蛋！一年的鸡蛋盒堆成2米高卖了14元，创议一天最多吃3个鸡蛋

　　对待孕期、哺乳期妇女，以及处于芳华期的中学生、健身增肌和大病初愈还原期的人来说，他们对优质卵白质的需求往往比日凡人更大，将鸡蛋行动增加优质卵白的原因是很好的办法。

　　假若平日饮食中动物性食品的比例不大，只消提神鸡蛋的烹调办法，选取蒸、煮等少油无油办法，每天吃2～3个鸡蛋题目不大。

　　当然，假若平日饮食中仍旧有足够的奶、肉必威、鱼、大豆等食品必威，则不创议再卓殊扩张鸡蛋的摄入量，已经依旧每天1个鸡蛋就能够。

　　3. 高血脂人群必威，要提神驾御脂肪总摄入量，个中鸡蛋创议一天不赶过1个，一周不赶过5个

　　依据卫健委本年宣告的《成人高脂血症食养指南》，高胆固醇血症者每天胆固醇摄入量该当驾御正在200毫克以内必威。也便是说，吃1个鸡蛋就或者谋面对胆固醇摄入超标的危机。